カリッと香ばしい★モーカザメのムニエル
あ〜ちゃんＭＡＭＡ @cook_40056061
身は柔らかで、あっさり！どんな味付けも合いますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
たまたま魚市場で見つけ、意外とお手頃価格だったので、大好きなムニエルにしちゃいました(^^)
カリッと香ばしい★モーカザメのムニエル
身は柔らかで、あっさり！どんな味付けも合いますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
たまたま魚市場で見つけ、意外とお手頃価格だったので、大好きなムニエルにしちゃいました(^^)
作り方
- 1
モーカザメの切り身に、クレイジーソルトで味付けし、片栗粉をまぶす。
- 2
少し多目にオリーブオイルをひき、両面こんがりとカリッと焼き上げる。
- 3
レモン汁をかけてどうぞ！ お好みで、ポン酢やマヨネーズもお試し下さいマセ！
コツ・ポイント
小麦粉ではなく、片栗粉の方が、カリッと焼けます！
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