えのきとチーズのタジン蒸し
うるさいママ @cook_40050240
手前味噌ですが、久しぶりに感動のおいしさでした。
このレシピの生い立ち
100％ベジタリアンが信じられないほど、えのきのこくが美味しかったです。夫も絶賛でした。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは3等分に切ってタジン鍋に入れ、その上からチーズをかける。
- 2
１に蓋をして約20分間弱火で蒸す。チーズがちゃんと溶けてふつふつしていたら火を止めてポン酢を振りかけ蓋を閉める。
- 3
２～３分したら蓋を開け、パプリカをかけたらできあたり！
コツ・ポイント
火から降ろしてポン酢をかけてからもうひと我慢。醤油が焦げる香ばしい香りが決めてです。
リアクション
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