キャベツと中華くらげのさっぱり和え

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クックN3SI6C☆
クックN3SI6C☆ @cook_40267322

価格が安くなったキャベツを大量に買ってしまい、中華くらげも好きなので和えてみました。

このレシピの生い立ち
大量に買ってしまったキャベツの消費になにか簡単に一品できないかと思い立ち作ってみました。

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材料

  1. キャベツ 1/2
  2. 中華くらげ 約200グラム
  3. カニかま 約100グラム
  4. すりおろし生姜 お好み
  5. ポン酢 お好み

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにし、塩を振り10分ほどおく。

  2. 2

    キャベツをおいている間に、中華くらげ、カニかまをほぐしてボールに入れる

  3. 3

    キャベツがしんなりしたら、水分を絞り2のボールにいれ混ぜる

  4. 4

    ここまで作ったら、後はお好みの味付けを。
    今回はすりおろし生姜、ポン酢にて味付け。
    中華くらげの味もあるので、お好みで。

コツ・ポイント

キャベツは塩振りでも、少し太めにきり、湯がいてもどちらでもおいしくできました。
市販の中華くらげの味付けで海苔を加えてり、ポン酢以外にも玉ねぎドレッシング等も美味しいと思います。

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