サクサクのクッキー

urihyaa
urihyaa @cook_40267333

やめられない、とまらない。サックサクのクッキー!
このレシピの生い立ち
妹がお友達から頂いてきた、手作りのクッキーを少しもらったら、なにこれ美味しいっ!即刻、レシピを教えて頂きました。

サクサクのクッキー

やめられない、とまらない。サックサクのクッキー!
このレシピの生い立ち
妹がお友達から頂いてきた、手作りのクッキーを少しもらったら、なにこれ美味しいっ!即刻、レシピを教えて頂きました。

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材料

40-50個
  1. 薄力粉 240g
  2. 無塩バター 120g
  3. 砂糖 100g
  4. 溶き卵 1個
  5. アーモンドプードル 適量
  6. ニラエッセンス 少々
  7. チョコチップ 適量

作り方

  1. 1

    材料をすべて混ぜる。アーモンドプードルは多めにすると、仕上がりがサクサクになります!

  2. 2

    生地をまとめてラップに包んだら、冷蔵庫で1時間弱寝かせる。

  3. 3

    生地を好きな厚さに伸ばして、型で抜く。ひとつひとつ、手でまとめてもいいです。

  4. 4

    オーブンを190度に余熱し、20分焼いて、完成!※2回に分けて焼く場合は、15分にするなど少し短くする。

コツ・ポイント

サクサク感はアーモンドプードルのおかげ!適量と記してありますが、私は買ってきた分の1袋まるっと入れてしまいます。ちなみに、アーモンドプードルを入れずに作ってみたところ、やはりサクサク感がイマイチでした...。

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