ふわっふわ♪　和風な山芋お好み焼き風

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逃亡少女
逃亡少女 @cook_40055509

他の山芋お好み焼きレシピとはここが違う！
自然の味で、そのまま召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
父が作ってくれた1品！
ヘルシーかつ低カロリーで素材の味が活きていて美味しいですよ♪

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材料

2～3人分
  1. ＜基本の材料＞
  2. ヤマトイモ 200ｇ
  3. キャベツ 3～4枚
  4. 紅しょうが ひとつまみ
  5. 粉末だし 4ｇ
  6. 塩胡椒 適量
  7. ＜追加の材料＞
  8. 桜海老 ひとつまみ
  9. ねぎ 1/3本
  10. 鰹節 適量
  11. 切りイカ 適量

作り方

  1. 1

    ヤマトイモの皮をむいてすりおろす。

  2. 2

    キャベツ・紅しょうがをみじん切りにする。（今回はキャベツ・紅しょうが・ねぎを入れました。）

  3. 3

    きざんだ具材と粉末だしと塩コショウを入れる。
    （私は味の素も入れていますが、お好みでどうぞ♪）

  4. 4

    具材を全て入れたら、全部をよく混ぜる！

  5. 5

    混ぜた具材をフライパンで弱火～中火で焼く。
    （表面がくっつきそうなフライパンの場合油を引いてください☆）

  6. 6

    表面がかりっとしたら、ひっくり返し、何度か両面を焼いたら完成☆
    （私は最後に鰹節をまぶしてみました♪）

  7. 7

    写真ではちょっと焦げてしまいましたが、火加減が大事です！
    味はこのままお召し上がり下さい♪

  8. 8

    勿論、おこのみでソースやマヨネーズと一緒にどうぞ♪
    色々なアレンジがきくので色々な味を楽しんでみてください☆

コツ・ポイント

火加減が大事です！
また、具材は冷蔵庫にあるものや余ったものを使ってみてください☆
卵や小麦粉を入れないので、素材の味が活きていて美味しいですよ♪
昆布茶や抹茶塩、柚子胡椒などを加えてみても美味しいと思います☆

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レシピ作者

逃亡少女
逃亡少女 @cook_40055509
に公開
最近放置気味だったので、また少しずつレシピUPしていきます。簡単・美味しいを目指しています。
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