ふわっふわのお好み焼き
mogulab @cook_40247947
水と粉は最小限なのでふわっふわでローカロリーです。長芋と野菜の水分で焼きます。
このレシピの生い立ち
我が家のふわふわお好み焼き。ほとんど長芋焼きに近いです。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋をすりおろす。キャベツとネギは小さく刻む。もやしはそのまま。
- 2
大きめのボールか鍋で野菜とたまごと〇の材料を混ぜ合わせる。紅しょうがは、みじん切りにして加える。
- 3
お好み焼き粉を混ぜる。さっくり切るように混ぜる。粉っぽさがなくなればOK
- 4
中火で焼く。焼き目がついたら裏返す。通常より柔らかく仕上がります。中のキャベツに火が通ったら完成です。
- 5
かつお節、青のり、ソース、マヨネーズをお好みでかけて食べてください。
コツ・ポイント
通常のお好み焼きより柔らかく仕上がります。焼き加減の目安はキャベツで判断してください。
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カオリンｋ
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