大根1/3本☆ゆず大根-レシピのメイン写真

大根1/3本☆ゆず大根

ウサぱん
ウサぱん @cook_40176455

材料全て入れ冷蔵庫へ~。ぽりぽり、ごはんによく合います。
このレシピの生い立ち
少量で作りたかった

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材料

  1. 大根 1/3本
  2. ゆず果汁 半個
  3. ゆず皮 お好みで
  4. 25g 
  5. 砂糖 20g 
  6. 5g 

作り方

  1. 1

    大根皮むき、1~1.5cmぐらいの輪切りにしてから4等分に切る。ゆず皮キレイなとこ切り取り、千切り。

  2. 2

    材料全て袋に入れもみもみ。
    空気抜いて袋の口縛り冷蔵庫で2時間以上置く。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

1日置いたほうが味がよくしみておいしいです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ウサぱん
ウサぱん @cook_40176455
に公開
無添加、手作り調味料、有機食品などに興味心身です☆ 「マクロビ」も好きやけど続かない…。季節の食材を意識してお料理してます。そしてパンが大好きです♪ パン食べ放題選手権、あれば挑戦したい。
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