ボンゴレパスタ シンプルバージョン

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

夏用のサッパリバージョンのボンゴレです
このレシピの生い立ち
あさりがあったから

ボンゴレパスタ シンプルバージョン

夏用のサッパリバージョンのボンゴレです
このレシピの生い立ち
あさりがあったから

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材料

2人分
  1. あさり 1パック
  2. パスタ 2人前
  3. 適量
  4. レモン 1カケ
  5. 白ワイン 100cc
  6. イタリアンセリ 適量
  7. オリーブオイル 炒め用 大さじ1
  8. オリーブオイル 仕上げ用 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れてあさりを加えて中火で1分油に絡めるように炒めます

  2. 2

    白ワインを入れて沸騰したら塩で味を整えます

  3. 3

    あさりが開いたらパスタを和えてレモン、イタリアンパセリ、オリーブオイルを加えて出来上がり

コツ・ポイント

最後オリーブオイルを入れて風味を加えます

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福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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