さつまいもの超しっとりケーキ-レシピのメイン写真

さつまいもの超しっとりケーキ

のえきょう
のえきょう @cook_40039241

本当にしっとりです。素朴な味わいが何とも言えません!
このレシピの生い立ち
しっとりさつまいもケーキを家にある材料で作りたかったから

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材料

  1. さつまいも 250g
  2. バター 50g
  3. 2こ
  4. きび 70g
  5. 牛乳 200ml
  6. 小麦粉またはホットケーキミックス 大さじ2
  7. 黒ごま 少し

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を剥いて3センチくらいの厚さに切り、20分蒸す。
    レンジで5分くらい温め、上下ひっくり返してさらに3分でも

  2. 2

    熱々のさつまいもをフードプロセッサーに入れ、バターを加えてよく混ぜる。さらに卵
    、豆乳、砂糖、粉も入れ、混ぜる。

  3. 3

    170度のオーブンで40分焼く。

コツ・ポイント

レンジで柔らかくする時はラップをして下さい。

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レシピ作者

のえきょう
のえきょう @cook_40039241
に公開
中学・高校の家庭科講師をしています。大好きな手作り料理を楽しんでいます。現在、9歳(男)、18歳(女)、20歳(男)、22歳(女)の4人の母です。
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