超簡単!こんにゃくのゴマミソ炒め

磨呂ママ
磨呂ママ @cook_40103523

1品足りないときに簡単に出来るおかずです。お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので簡単に出来るものを作ってみました。

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材料

2人分
  1. こんにゃく 1枚
  2. 人参 1本
  3. ☆みそ 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆砂糖 小さじ1/2
  7. ごま 適量
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくは隠し包丁をし一口大に切る。人参は一口大の乱切りにする。こんにゃく、人参は茹でておく。

  2. 2

    人参に火が通っているか確認する。☆を合わせておく。フライパンにごま油をひき、茹でておいたこんにゃく、人参を入れる。

  3. 3

    2に焼き目が付いたら☆を入れて全体に絡めて完成。

コツ・ポイント

こんにゃくの隠し包丁をすると味が染み込んで美味しいですよ。

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レシピ作者

磨呂ママ
磨呂ママ @cook_40103523
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