オクラの黒和え
タートル７ @cook_40051962
白和えをつくるはずが、黒和えに！
見た目怪しいですが、美味しいです
このレシピの生い立ち
お店で食べた白和えが美味しくて、再現しようと…あれ！練りごまの白がない。黒い練りごましかなかったので、作って見ました。面白い色味に
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは茹でて、輪切りに
- 2
豆腐は水気を切っておく
- 3
すり鉢に、めんつゆ、練りごま、しょうゆを少しずつ入れてよくする。
混ざったら豆腐をいれ、またする。 - 4
1のオクラを入れて、軽く混ぜできあがり
コツ・ポイント
めんつゆ、練りごま、しょうゆは少しずつ入れてなじませるのがポイントです
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