鯖の味噌煮(^^)

Name: 鯖の味噌煮(^^)
Yield: ２〜４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖の切り身 １匹分; しょうゆ 大２; 砂糖 大２; みりん 大２; 味噌 ４０g; 酒 大３; 水 ８０ml; しょうが ２片

闇猫しぇふ @cook_40267567

食べたくなって(笑)（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
鯖味噌が急に食べたくなって(笑)

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闇猫しぇふ @cook_40267567

食べたくなって(笑)（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
鯖味噌が急に食べたくなって(笑)

材料

２〜４人分

鯖の切り身１匹分
しょうゆ大２
砂糖大２
みりん大２
味噌４０g
酒大３
水８０ml
しょうが２片

作り方

1
鯖を洗って血合いを落として水気を取る
しょうがは千切りにする
2
鍋に水、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、しょうがを入れて煮立たせる
3
煮立ったら鯖と味噌を入れなじませる
4
落し蓋をして５〜６分煮る
5
落し蓋をとり２〜３分煮て出来上がり(^^)

コツ・ポイント

煮過ぎるとパサパサになるのでほどほどに

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闇猫しぇふ @cook_40267567

2016/02/15 04:33に公開

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