トウモロコシの炊き込みご飯⁂圧力鍋で簡単

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まめちゃん家のごはん
まめちゃん家のごはん @cook_40232147

コーンの旨味たっぷりの夏らしい炊き込みごはんです☆優しい甘みのトウモロコシと、ほんのりお塩のきいたごはんがよく合います♪
このレシピの生い立ち
娘がトウモロコシ大好きなので☆

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材料

  1. お米 3合
  2. 水 450cc
  3. とうもろこし 2本
  4. 塩 小さじ1
  5. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、30分以上浸水させ、水を切ります。（水（450cc）は浸水させた場合の分量ですので、必ず浸水させて下さい）

  2. 2

    トウモロコシは皮をむいて洗い、包丁で粒を削ぎ落とします。

  3. 3

    圧力鍋に米・水・塩・酒を入れて軽く混ぜます。上にトウモロコシの粒と芯を乗せます。（芯からも良いダシが出ます）

  4. 4

    圧力鍋を高圧にセットし、強めの火で加熱します。ピンが上がったら弱めの中火にし、そこかや約3分加圧します。

  5. 5

    20分ほど蒸らしたら、ピンが下がっている事を確認して蓋を開けます。しゃもじで底からかき混ぜたら完成です。いただきます♪

  6. 6

    ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/

コツ・ポイント

お塩の量は、お好みで調整して下さい。圧力鍋に圧力切替のない場合は、長めに加圧して頂ければと思います。炊飯器で炊く場合は、通常どおり目盛りまで水を入れてから、トウモロコシと調味料を入れて下さい。

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まめちゃん家のごはん
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