バラ肉に、麺つゆをまぶして、伸ばして重ねます。案外長いです。

重ねたら、手で落ち着かせて、片栗粉を振りかけます。

手ではさむようにして落ち着かせます。これは１面ですがそのままで。

包丁で２センチぐらいに切り、手のひらに片栗粉をおいて、１個づつまとめるようにしながらまぶして、押さえます。

サラダオイルを熱して、１個づつ、壊さないように入れて、中火で火を通します。

３分ほどでこういう感じになります。ソースを入れて火が強過ぎないように５分ほどことことして、３分ぐらいしたら水を入れます。

こういう感じででき上がりですが、１個を切ってみて保の通りを確認します。