アプリでひらく作り方
- 1
①水洗いした水菜を5cm幅に切り、水気を取る。
②バットの上に水菜を並べ打ち粉をする。
- 2
③こつのいらない天ぷら粉を使って天ぷらの衣を作る。
④揚げ油をあたためたら衣をつけた水菜をかき揚げリングの中にいれる。
-
- 3
⑤揚げてる途中に菜箸でかき揚げの真ん中を数ヶ所刺し、中まで火が通るようにします。
- 4
⑥ある程度固まったらリングからだしてかき揚げをひっくり返す。
⑦油を切り、キッチンペーパーを引いたバットの上に移す。
- 5
⑧必要な分だけ揚げたら皿に盛り完成。
コツ・ポイント
かき揚げリングを使ったら失敗はしません。百均とかに売ってあるので試しに使ってみて下さい。
味は天つゆか塩でどうぞ
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