おいしい！簡単！生姜焼き

いちご＆大福's cooksnap of when they made おいしい！簡単！生姜焼き.
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おかかーさん's cooksnap of when they made おいしい！簡単！生姜焼き.
KR☆☆
KR☆☆ @cook_40236540

生姜はお好みで♪私はがっつり入れてご飯が進みまくる生姜焼きにしました。
このレシピの生い立ち
生姜がっつりの生姜焼きを食べたくて、タレの配合は何度も調整し、納得のいく味になったのでメモです！

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材料

2人分
  1. 豚ロース 250〜300g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ★醤油、みりん 各大さじ2
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. ★しょうがチューブ 3〜4㎝※お好みで！

作り方

  1. 1

    豚肉は一口サイズに切る
    玉ねぎも適当な大きさに切っておく

  2. 2

    ★の調味料をあらかじめ混ぜ合わせておく

  3. 3

    中火に熱したフライパンへ油を少々ひき、豚肉から先に焼く

  4. 4

    片面焼けてきたら玉ねぎを入れて炒める
    玉ねぎが透明になりはじめたら少し強火にして調味料を入れる

  5. 5

    汁気が少なくなってきたら完成！

コツ・ポイント

脂身が少ないお肉だと固いと感じるかも知れないので、軽く小麦粉をまぶして焼くと◎です。最後の汁気は完全に飛ばさず、少し残して、お皿に盛る時に汁もかけるとおいしいです！

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KR☆☆
KR☆☆ @cook_40236540
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メモがわりとして記録していこうと始めました。お料理初心者！という方でも簡単においしいものが作れたらと思います。ぜひ参考になればと思いますので、よろしくお願いします(*^o^*)
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