絶対おいしい豚の生姜焼き

みょっか
みょっか @cook_40319625

シンプルな生姜焼きです。甘みを抑えるのでたまねぎとか入れません。生姜をたっぷり入れてご飯が進むくん
このレシピの生い立ち
食べたかったので

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜3人分
  1. 豚ロース 300g
  2. ●生姜(すりおろす) 1〜2片
  3. ●にんにくチューブ 3センチ
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ2
  6. ●しょうゆ 大さじ3
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. ごま 大さじ1
  9. 胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    生姜をすりおろす。多いかなーと思うくらいがいい

  2. 2

    豚ロースは筋切りし、フォークで軽く穴を空けて胡椒を振る。

  3. 3

    ●の材料を合わせておく。ビニール袋に豚肉をいれて、●の調味料をいれてよく揉み込む。そのまま30分程度おく。

  4. 4

    焼く直前に片栗粉を入れビニール袋の中でよく混ぜる

  5. 5

    フライパンにごま油を薄く引いて、中火で肉を焼く。片面にしっかり焼き色がついたら裏返して同様に焼いて完成です。

  6. 6

    キャベツの千切りなどを添えて

コツ・ポイント

ロースの、ある程度厚みがある肉で作ったほうがやっぱり美味しいです。漬け込み時間は30ふんー1時間くらいがベストにんにくはチューブでいいてすが、生姜はすりおろしたほうがいいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

みょっか
みょっか @cook_40319625
に公開
毎日作るものの備忘録に。和食が多いです。最近はパン作りとスパイスにはまっています
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ