チキンスティックの揚げ春巻き
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
サクサク食感に、梅干しの塩気と酸味が鶏むね肉と溶けたチーズに良くあい、ビールのおつまみにオススメです。【アレンジレシピ】
このレシピの生い立ち
鶏むね肉のしっとり醤油煮の、アレンジレシピを作りたくて、考えました。
チキンスティックの揚げ春巻き
サクサク食感に、梅干しの塩気と酸味が鶏むね肉と溶けたチーズに良くあい、ビールのおつまみにオススメです。【アレンジレシピ】
このレシピの生い立ち
鶏むね肉のしっとり醤油煮の、アレンジレシピを作りたくて、考えました。
作り方
- 1
鶏むね肉のしっとり醤油煮を細かく手でさき、梅干しは種を取り除き、包丁でたたき、溶けるチーズ、鶏むね肉と混ぜ合わせる。
- 2
春巻きの皮を半分に切り、①を置き包み、巻き終わりに水をつけて止める。
-
- 3
180度の揚げ油に入れ、こんがりきつね色になるまであげ、バットに取り出し油をきる。
-
コツ・ポイント
・②の工程では、揚げるまで巻き終りを下に向けるようにして置いて下さい。
・お好みでレモンを絞るとさっぱりします。
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