コストコのやわらか焼きイカで簡単♪マリネ
ゆずっぽの @cook_40188429
コストコの焼きイカでマリネが出来ないものかと試行錯誤。メモ代わりにレシピ投稿です。
このレシピの生い立ち
妻が大好きなマリネを作ってあげようと、一念発起するも、変わった調味料等ないので、どこの家庭でもあるような調味料で、簡単に出来ないものかと試行錯誤の末のレシピ。
イカをタコの切り身にしてもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを千切りにして、水にさらします。これで、子供でも食べられる。
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- 2
ピーマン同様、人参玉ねぎも千切りにします。こちらはこのままで。新玉ねぎなら尚良し
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- 3
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火で狐色になるまで放置。焦って強火はだめ！ここだいじ！！
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- 4
↑のニンニクが狐色になったらみりんのみ入れてひと煮立ち、アルコールを飛ばしたら、火をとめ残りの調味料を混ぜる。
- 5
やわらか焼きイカを深めの皿に敷き詰めます。半分に切ると丁度いい大きさになります。
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- 6
お皿のイカの上に野菜をのせ、フライパンの調味料をかけたら軽く混ぜラップして放置。野菜はしっかり水きってね♪
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- 7
頂いたつくれぽ写真が掲載写真より美味しそうだっので、改めて撮り直し。
彩りのために紫玉ねぎと、ミニトマト入れてみました♪ -
- 8
H30.7.3 話題のレシピ入りしました！
皆さんのつくレポ感謝です♪
コツ・ポイント
調味料の量はあくまで目安です。お好みで増減してください。出来れば塩で味を整えたほうがいいと思います。
放置時間は、野菜がしんなりするまでマチマショウ♪
リアクション
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