鰯は必ず鮮度の良い物を使ってください。内臓だし…わたしはお魚屋さんでその日に並んだお刺身用の物を使ってます。

身は普通にお造り、焼き物、煮物… なんでも！クックパッドで検索してください←

内臓の処理は特になにもしなくていいです！邪魔くさいし包丁もまな板もいらない。そのまま~

耐熱容器に内臓を入れ、醤油と砂糖を回し入れ混ぜ、レンジで2~3分。長くても大丈夫

酒を追加するといいとのこと！つくれぽで教えてくれました。

このとき、適当に切ったネギをこんもり乗せるととてもおいしいです。アレンジはポイントに

ラップは必ずしてください！以前ラップなしでレンジにかけると小爆発を起こしてレンジ掃除のはめに。クソめんどくせえ！

レンジにかけたら軽く混ぜて彩りに青ネギ、七味などかけたら完成です。

いや。わたしは自分用だし彩り？見た目？なーんにもしてないですけど。