あずにゃん★ガトーショコラ(覚書)

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定番のガトーショコラ
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いつも作るガトーショコラですが決まってレシピがなかった為覚書です

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材料

  1. 板チョコ 100g(2枚)
  2. バター 50g
  3. ココアパウダー 20g
  4. 薄力粉 40g
  5. 生クリーム 60g
  6. 卵 3個

作り方

  1. 1

    材料を計量

  2. 2

    卵を卵白と卵黄に分ける

  3. 3

    メレンゲを作る&卵黄を泡立てる

  4. 4

    粉以外を混ぜ合わせる

  5. 5

    粉をさっくり混ぜる

  6. 6

    180度のオーブンで15分
    その後170度のオーブン約20分
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