洋梨とくるみの青カビチーズ 和え

のりこ食堂@鶴巻
のりこ食堂@鶴巻 @cook_40103471

ワインのお供に。どの素材も個性的でしがステキなハーモニー。ドイツパンとともに。
このレシピの生い立ち
ダイエー冊子 daidokoroの2014 11月号 を参考に。

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材料

  1. 青カビチーズ 30g
  2. 無塩ローストくるみ 30g
  3. 蜂蜜 22g
  4. 洋梨 1個

作り方

  1. 1

    洋梨は皮剥いて8等分し、1センチ幅。

  2. 2

    青カビチーズは室温に戻し角切り。クルミも角切り。袋の上から叩いてもよし。

  3. 3

    蜂蜜をかけて和える。

  4. 4

    幸水でも美味しかった。

コツ・ポイント

今回の洋梨は味がボケていてレモン汁ちょっと足しました。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

のりこ食堂@鶴巻
に公開
料理本ばかり増えていく日々 にメモ代わりに使ってます。 最近、漫画に出てきた妄想レシピもあります。ホントはこんな材料使えないかも…などと迷いながら、食べてもそこそこ美味しく、この材料がないから作れないとならないよう再現しやすいようにしました。2022年よりホッピングしながらの生活。限られた食材で作った物、ホッピング中の方々に提供したお料理で好評だった物も載せてます。
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