鶏皮のネギ塩丼

kobuuuun
kobuuuun @cook_40225775

おかずにしても丼にしても美味しい一品です
このレシピの生い立ち
実家の飲食店で食べたネギ塩ホルモンを真似て作ってみました

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 鶏皮 6枚
  2. 長ネギ 1本
  3. ブラックペッパー 好きなだけ
  4. ☆顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1/2
  6. ☆料理酒 大さじ1
  7. 胡麻 小さじ1
  8. ☆にんにくチューブ 3㎝くらい

作り方

  1. 1

    ☆を全部混ぜておく

  2. 2

    鶏皮を三等分~四等分に切る
    長ネギは斜めに切る

  3. 3

    鶏皮と長ネギを炒める

  4. 4

    しっかり火が通ったら1を入れて煮たたせる

  5. 5

    水分がほとんど飛んだら完成です

コツ・ポイント

丼にするときは鶏皮から出る油は拭き取らずタレにしてかけるとご飯までいい味になります

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

kobuuuun
kobuuuun @cook_40225775
に公開

似たレシピ