手のひまかかるドーナツ！
アンパンマンLOVE @cook_40062033
クロワッサン生地のドーナツでさくっ、ふわっ！っとしてます♡
このレシピの生い立ち
手のひまかかったドーナツ作って見たくて作ってみました
手のひまかかるドーナツ！
クロワッサン生地のドーナツでさくっ、ふわっ！っとしてます♡
このレシピの生い立ち
手のひまかかったドーナツ作って見たくて作ってみました
作り方
- 1
ホームベーカリーに材料表の上から順に入れていく
一時発酵まで終わらせる - 2
そのうちに折り込みようバターを薄く正方形に伸ばして冷蔵庫で休ませておく
-
- 3
出来上がった生地はボールで30分休ませる
- 4
まな板に薄力粉を薄くひき生地まな板にいっぱいにいっぱいに伸ばす
-
- 5
そこに冷蔵庫から取り出した折り込みようバターを写真のようにしてのせて左右折り曲げる
-
- 6
4.5の工程を3〜4回繰り返す
- 7
生地をまた0.5mmの厚さにに伸ばしてドーナツ型で形を作る
-
- 8
そして二時発酵を40度で40分して2倍のおおきさにする
-
- 9
発酵が終わったらオーブン170度で20分焼く
コツ・ポイント
ジャムやメープルシロップなどをつけて
食べても美味しいですよ！
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基本のイーストドーナツ♪ 基本のイーストドーナツ♪
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