簡単❤茄子とピーマンのだし醤油炒め
ぴかっち❤ @cook_40132881
たったこれだけの調味料で、茄子がとても美味しくジューシーに出来ます❤簡単で美味しいうちの定番レシピです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教わったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子とピーマンを食べやすい大きさに乱切りにする。茄子は水につけてあくを抜く。
-
- 2
フライパンにごま油をひき、茄子に油が回るまでよく炒める。
-
- 3
ピーマンを投入し、少し炒めたらだしの素を振り入れ、酒も回し入れて更に炒める。
-
- 4
茄子にだいたい火が通ったら、醤油を回し入れて全体に味がなじんだら完成！
-
コツ・ポイント
ピーマンも茄子も炒め過ぎないように色よく仕上げて下さい
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