わたしの好きなﾐｰﾄｿｰｽ
♡純子♡ @cook_40116841
野菜がたっぷり取れて旨味のぎゅっと詰まったﾐｰﾄｿｰｽです♥
さらっとした飽きのこない味ですょ(*^^)v
このレシピの生い立ち
子ども達が小さい頃にﾘｸｴｽﾄの多かったﾐｰﾄｿｰｽです。
野菜をたくさん食べさせたくて、野菜の種類を増やして、旨味に茸を入れました。
塩をｸﾚｰｼﾞｰｿﾙﾄにすると味に幅が出ます。今は美味しい塩がたくさん出回ってるので、お好みで♥
わたしの好きなﾐｰﾄｿｰｽ
野菜がたっぷり取れて旨味のぎゅっと詰まったﾐｰﾄｿｰｽです♥
さらっとした飽きのこない味ですょ(*^^)v
このレシピの生い立ち
子ども達が小さい頃にﾘｸｴｽﾄの多かったﾐｰﾄｿｰｽです。
野菜をたくさん食べさせたくて、野菜の種類を増やして、旨味に茸を入れました。
塩をｸﾚｰｼﾞｰｿﾙﾄにすると味に幅が出ます。今は美味しい塩がたくさん出回ってるので、お好みで♥
作り方
- 1
野菜と茸は、みじん切り。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱したら油大さじ2(分量外)をしいて、にんにくを炒め香りが立ったら野菜を炒める -
- 2
野菜がしんなりしたら、いったん取り出して、ﾌﾗｲﾊﾟﾝをざっと拭く。
- 3
油大さじ1(分量外)を足して、にんにくを炒め香りが立ったら、挽き肉を炒め塩、胡椒をする。
-
- 4
小麦粉を振り入れ、もったりしたら、水、ﾄﾏﾄ缶、ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚ、その他の調味料とﾛｰﾘｴを入れて弱火で7～8分煮る。
- 5
♥追記
②の工程でﾌﾗｲﾊﾟﾝを拭かずに、そのまま挽き肉を加えて一つで仕上げるのもありですね(*^^)v -
コツ・ポイント
洗い物を少なくしたかったので、ﾜﾝﾊﾟﾝにしました。
なるべくﾚｼﾋﾟの工程順に調味料等を書きました。
＊は、ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ90mlとﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ80mlでも美味しいですょ(*^^)v
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