簡単☆鮪の漬け丼☆

クックUDKVW5☆'s cooksnap of when they made 簡単☆鮪の漬け丼☆.
⌘Roi⌘
⌘Roi⌘ @cook_40265668

安い鮪のお刺身でも、ツヤツヤまろやかで美味しくなります☆
このレシピの生い立ち
鮪の漬けが好きなので☆

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材料

  1. 鮪 お刺身用 お好きな量
  2. ごま お好きな量
  3. 大葉 お好きな量
  4. 海苔 お好きな量
  5. ミョウガ お好きな量
  6. 漬けダレ
  7. 醤油 大さじ3
  8. 酒 大さじ3
  9. みりん 大さじ3

作り方

  1. 1

    酒・みりんを鍋で沸騰させ、アルコールを飛ばす

  2. 2

    1の粗熱がとれたら醤油も入れる
    (＊火はつけません)

  3. 3

    鮪を2のタレに30分漬けこむ

  4. 4

    その間に薬味を準備☆
    大葉、ミョウガは千切りにします

  5. 5

    ご飯にごまを入れて軽く混ぜ 器に盛る。
    海苔をパラパラし、鮪を乗せタレを少しかける。
    薬味を乗せ、完成！！

コツ・ポイント

特になし☆
ごまはフライパンで乾煎りして使うと香ばしくなります☆

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