モヤシを細か切り、☆をまぶしておく。

ひき肉を良く混ぜ粘りが出たら、1を混ぜる。

好きな大きさに丸めて焼く。熱したフライパンに油を敷き、中火で両面に焼き色をつけたら差し水をし蓋をして蒸し焼きにする。

ハンバーグを取り出したら★を入れ一煮立ちさせる。煮詰めればトロミが出るが、その前に水溶き片栗粉を入れてトロミをつけても。

野菜を敷いた上にハンバーグを乗せて、てりやきソースをかけて召し上がれ。