油あげとオクラの煮物(きつね味)
♪USAGI♪ @cook_40054038
きつねうどんのお揚げさんのような、甘いお味です。
このレシピの生い立ち
油あげが1枚残ってしまった時に、安く手に入ったオクラと甘い煮物にしました。
油あげとオクラの煮物(きつね味)
きつねうどんのお揚げさんのような、甘いお味です。
このレシピの生い立ち
油あげが1枚残ってしまった時に、安く手に入ったオクラと甘い煮物にしました。
作り方
- 1
油あげは熱湯をかけて、油抜きして、ひと口大に切る。
- 2
オクラはヘタをとり、ひと口大(大きいものなら3等分。小さいものなら2等分。)に切る。
- 3
◎の材料を、フライパンか鍋に入れて、煮立てる。
- 4
煮立ったら、油あげとオクラを入れ、油あげが茶色っぽくなり、オクラに火が通ったら、完成。(目安は3分)
コツ・ポイント
☆オクラをシャキシャキに仕上げたければ、先に油あげを入れて、少ししてからオクラを入れてください。
☆◎は、市販のめんつゆでも代用可能です。
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