豚バラとキャベツのトマトミルフィーユ風
あっちゃんmam @cook_40064530
相性のいい「豚バラ&キャベツ」をさっぱりとトマトで煮込みました♪
このレシピの生い立ち
何も考えず安かったキャベツと豚バラを買ってきましたが、手抜きしたくて、、、
シンプルにコンソメ味にしようかとも思いましたが、野菜不足を考慮し家にあったトマト缶を使いました。
豚バラとキャベツのトマトミルフィーユ風
相性のいい「豚バラ&キャベツ」をさっぱりとトマトで煮込みました♪
このレシピの生い立ち
何も考えず安かったキャベツと豚バラを買ってきましたが、手抜きしたくて、、、
シンプルにコンソメ味にしようかとも思いましたが、野菜不足を考慮し家にあったトマト缶を使いました。
作り方
- 1
キャベツは芯の部分を削いで薄くしておく。
お皿に乗せラップをしてレンチン(600wで2分半位)して冷ましておく。 - 2
深めのフライパンかお鍋に、キャベツ→豚肉→キャベツと重ねていく。
※お肉に軽く塩こしょうする。 - 3
トマトは手で潰しながら、◎を全て加え蓋をして弱火で30分ほど煮込む。
塩、コショウで味を整えたら出来上がり！
コツ・ポイント
・キャベツはレンチンしなくても大丈夫ですが、お肉と重ねていく際に少し潰しやすくなります。
・お肉を敷いた際の塩こしょうは、極少量で。
・重ねていく順番は、キャベツで始まりキャベツで終わるようにして下さい。
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kimisunsun
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