めかぶととろろのふわとろ卵焼き
アロマライズ @cook_40100316
ねばねば食材のめかぶと長芋を卵焼きにしたら、ふわふわで口の中でトロンととろけるような食感！
このレシピの生い立ち
めかぶ好きで、冷蔵庫で常備しています。
もう1品に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮を剥いて、すりおろします。
めかぶと卵と一緒によく混ぜ合わせ、☆を入れて味付けします。 - 2
卵焼き器にサラダ油を入れ、熱します。熱くなったら、濡れふきんに卵焼き器を置き粗熱を取ります。
- 3
卵焼き器がジューっと言わなくなったら、再び火にかけて卵液を1/2ほど流し入れます。
- 4
卵を巻いたら残りを流し入れ、また巻きます。形が整ったらキッチンペーパーにくるんで、粗熱を取ります。
- 5
キッチンペーパーが余分な油を吸いとってくれたら、切り分けて出来上がりです！
コツ・ポイント
市販の細切めかぶを使いました。
添付のタレと白だしを合わせて味付けしましたが、お好きなダシを使ってください。
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