じゃがいもとセロリの醤油マヨ炒め

hitomiria's cooksnap of when they made じゃがいもとセロリの醤油マヨ炒め.
鈴木ちょこび's cooksnap of when they made じゃがいもとセロリの醤油マヨ炒め.
なお美ちゃん
なお美ちゃん @cook_40055214

セロリの茎の部分を使ってもう一品！

このレシピの生い立ち
セロリの和風マリネ（レシピID : 19985359）を作るとどうしても細い茎の部分が残ってしまいます。
葉っぱは炒め物（レシピID : 19761522）にします。
捨てるのは勿体無いからこちらも変身させてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3～4人分
  1. ジャガイモ（中） 3～4個
  2. セロリ（今回は葉っぱを取った茎の部分を使いました。） 2株分位
  3. 調味料
  4. マヨネーズ 大さじ5～6くらい
  5. 醤油 大さじ2くらい（鍋1回しくらい）

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き細めの拍子切りにしておきます。粗い千切りでもＯＫ！
    水にさらしてアクを抜いておきましょう！

  2. 2

    セロリの茎はジャガイモの長さに合わせて切りそろえておきましょう。太ければ縦半分に切っておきます。

  3. 3

    熱したフライパンにマヨネーズを大さじ2入れマヨネーズが溶け始めたら水切りをした1のジャガイモをいれ透き通るまで炒めます。

  4. 4

    3にセロリの茎をいれ更に全体が混ざるまで炒めます。

  5. 5

    全体に火が通った4に残りのマヨネーズを更に加え、鍋肌から醤油を回し入れ全体を良く混ぜながら炒めたら出来上がり！

コツ・ポイント

よく炒めても茎独特の歯ごたえが無くならなくておいしいですよ！
マヨネーズで炒めるのでセロリ臭さがなくなってとても食べやすいです！
醤油の香ばしい香りとマヨネーズの酸味が何ともマッチしておいしいですよ！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

なお美ちゃん
なお美ちゃん @cook_40055214
に公開
日々の食事は、わたしが仕事をしているためもっぱら母親がつくってくれます。でも、娘におふくろの味を教えたくて、毎日お弁当だけは手作りを心がけています。母が作ってくれたおかずをリメイクしたり、安くて手軽な食材で、ヘルシーでおいしいおかずを作るようにしています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンジで！オートミールのきなこドーナツ カノカ【かんたんCook】
  2. 実山椒と生にんにくの香味オイル漬け 和歌山のいつつぼし直送便！5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ
  3. お箸で食べる冷製パスタ riruママ♡
  4. ストウブで作るビーフシチュー moco✿(自分や家族の為の記録用)
  5. 残りレタスで！キッシュ風オートミールパン 速水ユウ
  1. 簡単すぎる♪ おくらベーコン そうとこう
  2. イカ下足飯 urarahouse
  3. 砂糖なしでおかずにも坊ちゃん南瓜プリン youich
  4. @ベリーたっぷりーフラペチーノ アンパン母さん