①にヨーグルトと、ぬるま湯を加え、だいたいでいいので生地をまとめます。

だいたいの目安は生地を伸ばしたときに切れずに30㎝位伸びたら大丈夫です。
丸めた生地が画像です。耳たぶ位の柔らかさです。

ラップをして、１次発酵を1時間ほどします。私は、オーブン温めて室内の温度を わざと上げて発酵させます。(発酵後の写真)

生地を取り出し、打ち粉をして上から押し空気を抜きます。生地を伸ばします。

今回は４等分にしました。
ラップをして10分ベンチタイム。
オーブンを230℃に余熱します。

生地を平らに伸ばし数ヶ所フォークで穴をあけ、今回はシンプルに生地全体に塩をふりました。

その上からパルメザンチーズ、ガーリックパウダーの2種類を作りました。
ガーリックPは、私のレシピで活躍するコストコの。

オーブンで9分位焼きます。
丸がパルメザン、楕円!?がガーリック。ビニール袋に材料を入れて作ることも可能です。時短!!!