切り干し大根とにんじん、小松菜の煮物
クックNAJCBH☆ @cook_40254864
彩もよく、味もしっかりしてるので、お弁当にも使えるおかずです。
このレシピの生い立ち
切り干し大根が余ってたので。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水かぬるま湯で戻す。
その間に、にんじんをピーラーでスライスし、小松菜も3〜5cmくらいにカットする。 - 2
煮汁の材料を全て混ぜておく。
- 3
フライパンにごま油を引き、絞った切り干し大根とにんじんを入れて中火で炒める。
- 4
小松菜を投入して炒め、煮汁を入れ煮詰めて、すりごまを入れて完成。
コツ・ポイント
煮汁はあらかじめ作っておくと時短になります。
15〜20分で作れます。
ラー油を数滴垂らすとピリ辛でおつまみになります。
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