きゅうりのわさび漬け

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kaekaesa
kaekaesa @cook_40214566

食べ終わった後の汁に
再度キュウリを入れて
2回くらいは
美味しくできます。
ナスや大根でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
材料を適当に混ぜていたら美味しくできました！

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材料

  1. キュウリ 2キロくらい
  2. 粉わさび 20g
  3. 砂糖 100g
  4. 塩 65g
  5. みりん 80g

作り方

  1. 1

    キュウリはお好みの長さに切る。
    ナスや大根でもオッケー！

  2. 2

    ジップロックに材料を全部入れる。
    写真は記載の半分の量です。

  3. 3

    ジップロックに
    材料とキュウリをいれて
    軽く揉む

    キュウリ800グラムでこれくらい！

  4. 4

    ジップロックのまま
    冷蔵庫に半日くらい置く

  5. 5

    水気が出てきたら完成！

  6. 6

    ☆2回目以降漬け込む場合はきゅうりを塩揉みしてから入れた方が美味しいです。

コツ・ポイント

ジップロックに入れて
揉んで置いておくだけ！

分量適当でも全然大丈夫！

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