サクふわ☆イカ玉コーンのかき揚げ
でへっ @cook_40061512
イカ・玉ねぎ・コーンでかき揚げ風にしました。卵が効いてる～ふんわりサクサク♪
このレシピの生い立ち
買ってきたイカをどうやって食べようかな～と悩んだ結果、揚げ物になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカの輪切りを半分に切る。玉ねぎは薄くくし型切り。コーンといっしょにボールに入れる。
- 2
具材に小麦粉・塩こしょうを振りかけ先に粉を絡ませる。そこへ生卵を割入れ、箸でサックリ全体を混ぜる。
- 3
170℃の油にスプーンですくって落とす。
※まとまるように一度落とし、更に上からもう一度。 - 4
箸でつついて全体がくっついていたら、そっと裏返す。色よく揚げたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
生地はドロッとならない程度に水で調整してください。そのまま食べてもいいけど、ご飯に乗せて「麺つゆ＋水→レンジでチン」を回しかけても◎
※紅生姜があれば刻んで加えると美味しいですよ。
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