ハモの押し寿司⁂100均の押し型で簡単
まめちゃん家のごはん @cook_40232147
握るのが難しいお寿司も、型を使ってお手軽に♪旬のハモで、夏のおもてなしにもピッタリのレシピです☆
このレシピの生い立ち
祇園祭にちなんで、旬のハモ料理が食べたくなったので♪
ハモの押し寿司⁂100均の押し型で簡単
握るのが難しいお寿司も、型を使ってお手軽に♪旬のハモで、夏のおもてなしにもピッタリのレシピです☆
このレシピの生い立ち
祇園祭にちなんで、旬のハモ料理が食べたくなったので♪
作り方
- 1
だし昆布を入れて、お米を炊きます。少し硬めに炊いておくと、酢を入れた時ちょうど良くなります。
- 2
ハモの両面を焼きます。
-
- 3
☆の材料を合わせ、焼いたハモに回しかけ、絡めながら煮汁がなくなるまで煮詰めます。
-
- 4
★の材料を合わせておきます。
-
- 5
お米が炊き上がったら、15分ほど蒸らし、熱いうちにバットなどに広げます。④を回しかけ、うちわで扇ぎながら切り混ぜます。
-
- 6
押し型にハモと酢飯を入れて、形を作り、切り分けたら完成です♪（今回はダイソーの押し型を使いました）
-
- 7
ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/
コツ・ポイント
酢飯の砂糖の量はお好みで調整して頂ければと思います。切り分ける際は、包丁を少しぬらすと綺麗に出来ます☆
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