お醤油だけで。たけのことワカメの若竹煮
misumisu07 @misumisu0722
お醤油、昆布、鰹節で煮た若竹煮です。
甘くないので食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
たけのこを沢山頂いたのでいろいろな食べ方で食べてます。
定番の若竹煮を調味料お醤油だけで。
お醤油だけで。たけのことワカメの若竹煮
お醤油、昆布、鰹節で煮た若竹煮です。
甘くないので食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
たけのこを沢山頂いたのでいろいろな食べ方で食べてます。
定番の若竹煮を調味料お醤油だけで。
作り方
- 1
たけのこはくし形に切ります。
-
- 2
ワカメは乾燥なら水で戻します。
今回は砂ワカメを使ったので、何度かお水を替えて洗って
-
- 3
一度さっと湯がきました。
＊普通のワカメを使う場合この行程は不要です。
-
- 4
土鍋にたけのこと☆を入れて
-
- 5
鰹節は削ってお茶パックに入れ、鍋に加えます。
-
- 6
蓋をして火にかけます。
沸いたら弱火にして15〜20分ほど煮込みます。 - 7
蓋を開けワカメを加えて更に2〜3分煮て火を止めます。
-
- 8
器に盛ります。
-
- 9
たけのこの下茹で(と、たけのこのお刺身)はID:19721500
-
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/05/01/062541
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
わかめとたけのこで若竹煮 わかめとたけのこで若竹煮
たけのこのレシピって、あんまりないんですよね。炊き込みご飯か煮物か。わかめとたけのこを煮れば若竹煮。かつお節を利かせれば土佐煮。単純だなあ。好きだけどさ。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19872821
