作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、下味の材料をもみ込む
- 2
玉ねぎはくし型切り、ピーマンはヘタと種を取り乱切り、人参、たけのこを乱切りにする
- 3
170℃の揚げ油に玉ねぎ、ピーマン、人参をさっと油に通し網に揚げる。鶏肉も揚げる。
- 4
たけのこを500Wの電子レンジで2分加熱する。
- 5
調味料を全て混ぜ、熱したフライパンに入れ、野菜と肉をからめて出来上がり
コツ・ポイント
酢を老陳酢に変えた事です
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