ほうれん草とベーコンの豆乳スープ

乙女田虎子
乙女田虎子 @cook_40269051

作り慣れると簡単な、1人分スープです。
このレシピの生い立ち
食べきれなかった、ほうれん草のおひたしのリメイク。夜食用に考えました。

ほうれん草とベーコンの豆乳スープ

Champbell's cooksnap of when they made ほうれん草とベーコンの豆乳スープ.
乙女田虎子
乙女田虎子 @cook_40269051

作り慣れると簡単な、1人分スープです。
このレシピの生い立ち
食べきれなかった、ほうれん草のおひたしのリメイク。夜食用に考えました。
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材料

1人分
  1. ほうれん草のおひたし 50〜80グラム
  2. スライスベーコン 1/2枚
  3. 豆乳 160cc前後
  4. シュレッドチーズ 大さじ1
  5. コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
  6. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草のおひたしを、1センチ幅に切る。

  2. 2

    スライスベーコンを5㎜程度に切る

  3. 3

    鍋でベーコンとほうれん草を軽く炒める。

  4. 4

    豆乳とコンソメ入れてほうれん草がくたっとするまで煮る

  5. 5

    シュレッドチーズを入れて、煮溶かす。

  6. 6

    塩胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

テフロン加工の鍋で作ると油がいりません。
豆乳を牛乳に変えると、よりマイルドに。
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Champbell's cooksnap of when they made ほうれん草とベーコンの豆乳スープ.

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