余ったお刺身とかで✨簡単パエリア！
ばちこぷー @cook_40094736
お勤め品のお刺身や、宴会後の残りお刺身を絶品パエリアに(^w^)♪
このレシピの生い立ち
お刺身余ると漬けかパエリア必ず作ります。
コンソメキューブ入れないでにんにく大量に入れて海鮮ガーリックライスみたいにしても美味しいですよー♪
その時は塩してくださいね✨
余ったお刺身とかで✨簡単パエリア！
お勤め品のお刺身や、宴会後の残りお刺身を絶品パエリアに(^w^)♪
このレシピの生い立ち
お刺身余ると漬けかパエリア必ず作ります。
コンソメキューブ入れないでにんにく大量に入れて海鮮ガーリックライスみたいにしても美味しいですよー♪
その時は塩してくださいね✨
作り方
- 1
お米といでザルにあけておく。
- 2
お湯、コンソメキューブ、サフランをとかしておく
固め好きなら300ccくらい、柔らかめが好きなら360ccくらいのお湯で -
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにく入れて香り出たら玉ねぎベーコン入れて炒める。
-
- 4
玉ねぎしんなりしたら、あさり投入！
白ワイン入れてふたして弱火にする。
口空いたらあさりだけ取り出す -
- 5
フライパンに水気切ったお米入れる。
続いてあるお刺身ネタ入れて中火で炒める。
お米にいろんなエキス吸わす♪ -
- 6
底がくっついて来たかな？くらい水分吸ったらコンソメたちいれる。
底からかき混ぜる。 -
- 7
弱火にしてふたして20分くらい放置。
パチパチ言い出したらあさり入れて
せり入れる。 -
- 8
ふたして5分くらい蒸らして出来上がり！
フライパンそのままでどーぞ♪ -
- 9
せりなければ
三つ葉でもいいし
ワケギでもいいし
大葉でもいいし
なんでもよし！ - 10
お刺身もなんでもよし！
コツ・ポイント
あさり(貝類)は絶対いれた方がいいです。
入れるネタはなんでも大丈夫♪
イカ、タコ、エビ…なんでも！
食べるときイクラ乗せるとめっちゃくちゃ美味しくなります✨
お湯の量はお米の硬さの好みで加減してくださいね✨
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