簡単！芽キャベツと舞茸のオイスタ炒め

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

簡単オイスターソース炒め
このレシピの生い立ち
キャベツと舞茸のオイスタ炒めのアレンジで芽キャベツで挑戦

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材料

2人分
  1. 芽キャベツ 8個
  2. 舞茸 1/2
  3. むね肉 50g
  4. タレ
  5. オイスターソース 小さじ1
  6. みりん 小さじ2
  7. 水 小さじ2
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  9. 漬けタレ
  10. 減塩醤油 小さじ1
  11. 酒 小さじ1
  12. しょうが(チューブ) 5mm
  13. にんにく(チューブ) 5mm

作り方

  1. 1

    芽キャベツの芯を1mm削ぎ十字に隠し包丁を入れる
    レンジ600w1分チンして水にさらしてアク抜き

  2. 2

    肉は薄切りにして漬けタレを揉み込む
    舞茸は裂いておく
    掛けタレを混ぜておく

  3. 3

    オリーブオイル小さじ2を温めて芽キャベツと舞茸を1分炒める

  4. 4

    肉と加えて1分炒めて掛けタレを加え蓋をして強火で2分蒸し焼きにして完成

コツ・ポイント

短時間で仕上げるので芽キャベツのアク抜きはしっかりしましょう

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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