たけのこごはん
能登町 @furusatonoto1705
能登町の旬のたけのこを味わう、炊き込みごはんです
このレシピの生い立ち
・新鮮なたけのこが取れるこの時期に食べたい一品です。能登町の家庭では、たけのこを味噌汁・煮物・天ぷら・和え物など様々な料理に使います。
たけのこごはん
能登町の旬のたけのこを味わう、炊き込みごはんです
このレシピの生い立ち
・新鮮なたけのこが取れるこの時期に食べたい一品です。能登町の家庭では、たけのこを味噌汁・煮物・天ぷら・和え物など様々な料理に使います。
コツ・ポイント
・たけのこはゆでると傷みやすくなるので、なるべく早く使いましょう。（たけのこの下処理方法参考）
・たけのこは掘った瞬間から鮮度が落ちます。朝一番にとれたたけのこならば、下ゆでせず生のままで使えます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19879979
