ヘルシー❀白菜と蒟蒻 鶏肉のソース炒め♪
331ミミイ @331_mimii_
簡単♬白菜とコンニャクに、鶏むね肉のソース炒めです(^^)
コンニャクたっぷりでヘルシー、焼きそば風の味付けです♡
このレシピの生い立ち
白菜とコンニャクを使って、簡単でお腹いっぱいになる一品にしたかったので。
鶏むね肉やコンニャクもやしで、ヘルシー節約にも(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
人参は短冊切りにする。
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- 2
しめじは石突きを切り落とす。
-
- 3
白菜は1cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。
-
- 4
コンニャクは5mm各の格子切りにして、熱湯で2～3分茹でてアク抜きし、ザルに上げて水気をきる。
-
- 5
鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにする。
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- 6
フライパンに油を引いて熱し、野菜とコンニャクを入れて炒める。
-
- 7
全体に油が回ったら水を入れて煮立て、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 8
野菜に火が通ったら鶏むね肉を入れて炒め、肉に火を通す。
-
- 9
最後に調味料を入れて炒め、味を馴染ませる。
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コツ・ポイント
コンニャクのアク抜きはサッとでOKです。
アク抜き済みの物を使うと便利♪
鶏肉は炒め過ぎないようにすると、柔らかく仕上がります＊ﾟ
調味料を入れたら、よく馴染ませて下さい。
作り置き用に１度冷ましても、味が染みて美味しいです(･ᴗ･)
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