山芋と小松菜のペペロンチーノ風♪
nattsuたん @cook_40181336
久しぶりの投稿なのに…またペペロンシリーズですが…(‾∇‾*)ゞ旬の山芋でにんにく塩を使ったとっても簡単な炒め物です！
このレシピの生い立ち
手軽にペペロンチーノ風に出来るにんにく塩で色んな旬のお野菜を使ったレシピにしたくて考えました！
ずぼら主婦な私のお気に入り時短調味料を使ったレシピを増やしています♪
けして、メーカーのまわし者ではありません(/o＼)
山芋と小松菜のペペロンチーノ風♪
久しぶりの投稿なのに…またペペロンシリーズですが…(‾∇‾*)ゞ旬の山芋でにんにく塩を使ったとっても簡単な炒め物です！
このレシピの生い立ち
手軽にペペロンチーノ風に出来るにんにく塩で色んな旬のお野菜を使ったレシピにしたくて考えました！
ずぼら主婦な私のお気に入り時短調味料を使ったレシピを増やしています♪
けして、メーカーのまわし者ではありません(/o＼)
作り方
- 1
山芋は皮をむき、短冊切りにしておく。小松菜は良く洗い山芋と同じ幅位にざく切りにする。
- 2
エリンギも小松菜同様に短冊切りにし、ベーコンも同じ幅位に切っておく。
- 3
フライパンに少し多めにオリーブオイルをひき温めたら、山芋を炒める。少し焼き色が付くまで触らずに焼く。
- 4
次にエリンギ、ベーコンを入れ炒める。ベーコンはカリッとするくらいまで炒めると美味しいです。最後に小松菜も入れ炒める。
- 5
にんにく塩、ブラックペッパーでお好みの味加減にしてください。
お好みで一味唐辛子を振って召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
ベーコンをカリッとするまで炒める事と山芋も表面に焼き色が付くように、炒める際にあまり触り過ぎないことです。
似たレシピ
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たことれんこん、長芋のペペロンチーノ たことれんこん、長芋のペペロンチーノ
長芋とレンコンを唐辛子とニンニクのきいたオイルで炒めて、最後にタコをくわえれば、ワインに合うおつまみの出来上がり。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19880881
