ひと手間10分！サンマの蒲焼の卵とじ丼♡

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蜜茄子's cooksnap of when they made ひと手間10分！サンマの蒲焼の卵とじ丼♡.
ハッピーボーイママ
ハッピーボーイママ @cook_40095520

お惣菜のままでは味気ない！そんな時にひと手間(^^)
どんぶりでもメインでも、夏の簡単料理です♡
このレシピの生い立ち
お惣菜で買ってきたサンマの蒲焼を、そのまま出すのも味気ないので、一手間加えてご馳走にしてみました(*^^*)

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材料

3人分
  1. サンマの蒲焼 1枚半
  2. 長ネギ 1〜2本
  3. たまご M3こ
  4. 調味料
  5. 水 200ml
  6. 酒 50ml
  7. かつお顆粒だし 小さじ1
  8. 昆布茶 小さじ1
  9. さとう 大さじ1
  10. しお ひとつまみ

作り方

  1. 1

    長ネギを2cm幅の斜め切に。
    フライパンに長ネギと調味料を全ていれて中火にかける。少ししなっとするまで3〜4分煮る。

  2. 2

    たまごをとく。

  3. 3

    蒲焼きを1.5cm幅に切り分ける。

  4. 4

    フライパンの火を切って、中央に蒲焼きを並べる。
    超強火にかける。

  5. 5

    グツグツしたら、ときたまごを回し入れる。

  6. 6

    超強火のまま、30〜40秒火を通す！

  7. 7

    お皿に盛り付けて完成♡
    小さなおたまがあると便利(*^^*)

  8. 8

    ご飯にのせて深川丼風♡

  9. 9

    2014/10/17
    卵とじ丼の人気検索ランキングでトップ10入りしました！みなさまありがとう〜(*^^*)

コツ・ポイント

蒲焼きはすでに調理済みなので、温める程度でOK(^^)
蒲焼きの味付けを利用するので、調味料は薄めです♡

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レシピ作者

ハッピーボーイママ
ハッピーボーイママ @cook_40095520
に公開
フルタイム会社員でシングルマザー！忙しくても小学生の息子とのご飯タイムは宝物♡だからこそ、時間がなくても美味しいご飯を作りたい！その思いからレシピがうまれています。忙しくっても、料理が苦手な人でも、簡単！時短・簡単・美味が私の基本です。レポくださる皆様ありがとうございます！育児も家事も仕事も忙しくなり、コメ返せませんが、しっかり読んでいます！レポ掲載が遅れて申し訳ないですが、レシピ活用歓迎です！
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