りんごときゅうりのマヨネーズ和え☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

りんごときゅうりだけの簡単で爽やかなフルーツサラダです♪
このレシピの生い立ち
緑と赤で彩りも良いので子供のお弁当によく入れた一品です。

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材料

  1. りんご 1/2個分
  2. きゅうり 2本
  3. 小匙1/4
  4. ★マヨネーズ 大匙3
  5. ★コショーor粗挽きコショー 適量

作り方

  1. 1

    りんごは1/4に切って芯を取り、ところどころ皮を剥く。

  2. 2

    それを更に半分の1/8のくし型にしてから薄切りにする。

  3. 3

    塩をひとつまみ(分量外)入れた水に晒す。

  4. 4

    ザルに空けて水分をよく切る。

  5. 5

    きゅうりは塩小匙1くらい(分量外)をかけて板摺りする。

  6. 6

    緑色の汁が出るくらい強めに擦り、水で洗う。

  7. 7

    斜め薄切り(りんごと同じくらいの大きさになるように)にして塩を塗ししばらく置く。

  8. 8

    きゅうりがしんなりしたらぎゅっと絞り、りんごと★を混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

きゅうりは板摺りすると青臭さや苦味がなくなり、緑も綺麗になり、味も染みやすいです☆

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レシピ作者

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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