キュウリとちくわのマヨネーズ和え

しんにし
しんにし @cook_40122352

キュウリの美味しく・安い季節です。副菜に簡単に作れるキュウリのレシピです。
このレシピの生い立ち
きゅうりとマヨネーズを嫌いな妻になんとか食べさせようと作ったレシピですが、それなりに食べていました。

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材料

4人前
  1. きゅうり 2本
  2. ちくわ 2本
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 小さじ1
  5. ぽん酢 小さじ1
  6. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    キュウリの皮を3面でむき、輪切りにして、塩小さじ2をかけて、5分後に水分を絞る。

  2. 2

    ちくわを輪切りにして、キュウリと混ぜ、マヨネーズ・ぽん酢・かつおぶしであえて出来上がりです。

コツ・ポイント

キュウリの水けはしっかり絞ってください。水分が残ると味が薄くなります。ちょっとだけ、ぽん酢・かつおぶしを入れることで、味が落ち着きます。

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レシピ作者

しんにし
しんにし @cook_40122352
に公開
休日だけ料理をしている比較的家事に協力的な40代旦那です。余り物で素早く・おいしくを目標としますが、手の込んだものにも憧れます。男三人兄弟の三男坊なので、母の料理を受け継ぎたいです。義母・義祖母の美味しい料理も教えてもらいたいです。たまに、気まぐれな下の娘と料理をしますが、足手まといの日々です。土日限定の旦那の料理を参考までに・・・。時々、レシピ修正しています。ご了承ください。
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