おつまみ＆箸休めに♪カブのきゅうり和え
ゆぅなみ♪ @cook_40058994
『かぶときゅうり』ではなく、『かぶをきゅうりで』和えました♪夏にぴったりのおつまみレシピです。
このレシピの生い立ち
蕪の浅漬けより、ほんの少しボリュームアップ☆立派なおかずになる1品を作りたくて誕生しました！
アプリでひらく作り方
- 1
カブは皮を剥き、縦半分に切った後、うす切りにする。塩(分量外)で軽く揉み、しばらく置いておく。
-
- 2
きゅうり1本をみじん切りにし、フライパンに熱したごま油で軽く炒める。
-
- 3
水気をよく絞ったカブにすりおろしにんにくと②を加え、さらに4つ切りにしたミニトマトを加えて軽く合わせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
※パリパリ食感を残したい場合は、揉まずに、塩をまぶしてしばらく置いておきます。
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