低コスト★鮭のちらし寿司

はじめてのつくれぽをする
こうちあいな
こうちあいな @cook_40269615

お手軽めちゃうま♡ちらし寿司♡
このレシピの生い立ち
母から教わって小さい頃からの
好物でした。その母も、母親から
教わったそうです。

思いつきでUPしたので…
写真少なくてすみません(-_-;)

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材料

米6合に対して
  1. 料理酒 おたま1杯分
  2. だし昆布 1枚
  3. 鮭 3切れ
  4. ★酢 大さじ6
  5. ★砂糖 大さじ11
  6. ★塩 小さじ6
  7. ○大葉 2袋
  8. ○みょうが 2つ
  9. ○生姜 1かけ
  10. 海苔 適量
  11. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    まずご飯を炊きます。
    最初に水を「すしめし」の
    分量(今回は6合)のところまで
    入れてください。

  2. 2

    次に、おたま1杯分の水を
    出し、代わりに
    おたま1杯分の料理酒を
    入れます。
    だし昆布を入れるのを
    忘れないでっ！

  3. 3

    ご飯のスイッチを押したら、
    次はあわせ酢をつくります。
    IHの人は★をボールに入れて
    溶けるまで温めてください。

  4. 4

    ガスの人は鍋に入れて
    IHと同様に溶けるまで
    温めてください。
    ※酢は沸騰させない！

  5. 5

    溶かし終わったら
    冷やしておいてください。
    その間に○を切ります。
    みょうがだけ小口切りで
    他は千切りです。

  6. 6

    鮭を焼きます。
    グリルでだいたい
    10分くらいです。
    焼き上がったら骨をとって
    身をほぐします。

  7. 7

    ご飯が炊けたら
    反保(底の浅い飯びつ)にうつし
    木しゃもじで混ぜながら
    酢をかけていきます。
    ※うちわで仰ぐ！！

  8. 8

    酢を全部入れたら具を投入！！
    混ぜ込みます。
    この時に胡麻も
    入れちゃいます。
    たっぷり入れると
    おいしいです！！

  9. 9

    海苔をのせて完成！！

コツ・ポイント

時間があるなら胡麻を炒るべし！
香りがもっと良くなります！！
★みょうがが苦手でも
おいしく食べられます！！
★あっさりしていて何杯も
おかわりしてしまうっっ

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レシピ作者

こうちあいな
こうちあいな @cook_40269615
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春から大学生ですｯ♡
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